C'est un vrai de vrai secret

Il n'y a pas que le Colonel Sanders qui conserve précieusement et jalousement sa liste d'épices et d'ingrédients secrets. Mais, pour ceux qui voudraient reproduire dans leur cuisine les côtes levées du Bâton Rouge, le Cherry Blossoms ou la Wunderbar de Cadbury, le veau aux tomates et basilic de l'ancienne Auberge Hatley, le pouding chomeur du fameux Pied de Cochon (au premier rang de ma liste à faire), le beurre de pommes à l'érable ou la tarte au sucre du Cochon dingue ou encore les frites saxonnes de l'Auberge du Dragon Rouge voici un site à ajouter immédiatement à votre liste de favoris: Recettes Secrètes. Mais, chut... ne le dites surtout à personne.

Pour les bricoleuses du dimanche

Un site sur lequel je suis tombée par hasard il y a quelques jours et que je devais absolument partager. P.S. - I made this... est un blog inspirant qui donne dans le girly chic et écolo. Ça nous donne le goût de sortir les ciseaux et le tube de colle du fond du tiroir. Luminaire avec fond de bouteilles de plastique, bijoux avec bigoudis de grand-mère, rafraîchissement à la goldfinger pour les vieux accessoires de décoration ou fabrication de bonnet avec un vieux pantalon de jogging. Pourquoi ne pas tenter l'expérience?

Chronique d'une mort annoncée

Nous avions des doutes depuis un bon moment, mais l'espoir nous empêchait de voir la réalité. Avec l'été qui semble s'être installé et tous les arbres du quartier qui ont déroulé leurs feuilles depuis plusieurs semaines déjà, il est impossible de ne pas se rendre à l'évidence: notre bouleau pleureur est mort. Raide, sec et tout nu alors que la verdure a pris place tout autour. Il aura donné le meilleur de lui même, nous sauvant même de la catastrophe en arrêtant notre maléfique abris d'auto volant il y a quatre ans de cela.

Par quoi le remplacer? Nous n'arrivons pas à nous décider. Je crois que nous avons le temps d'y penser. De toute façon nous devons obtenir un permis à la ville. À la vitesse que les fonctionnaires municipaux travaillent le nouvel arbre est loin d'avoir l'autorisation de s'installer sur notre terrain. Des frais de 50$ sont exigés pour ce foutu permis. Devoir payer pour avoir le droit de couper un arbre mort, c'est ridicule. Si on décide d'avoir de l'initiative ont risque 2000$ d'amende. J'ai trois voisins dans le coin qui s'occupent de leur terrain deux fois par année et qui ont pratiquement transformé la cour avant en terrain vacant avec vieux meubles pourris, trous partout et envahissement généralisé de mauvaises herbes. C'est drôle qu'aucun fonctionnaire ne vient leur donner des amendes pour destruction du paysage municipal. Le bon citoyen débourse pour dessoucher convenablement et replanter un bel arbre et c'est comme ça qu'on le remercie. Bravo Laval!

Pur délice

Consommé dès la Grèce antique, ce dessert a aujourd'hui un goût totalement différent grâce au travail des premiers immigrants qui sont débarqués à New York au début du XXe siècle. Dérivé de recettes italiennes (version légère et aérée à base de ricotta) et juives (version plus épaise et crémeuse souvent à base de fromage à la crème), le gâteau au fromage (cheesecake) contemporain est devenu avec le temps totalement caméléon. Fini l'époque du gâteau au fromage avec fraises et coulis. Les variétés offertes maintenant ont de quoi nous faire perdre la tête, ou plutôt le tour de taille.

Dans la région de Laval, l'endroit fabuleux où les rêves de fusion pâtissière les plus décadents deviennent réalité, c'est le Broadway Cheesecake Co. (site Internet en anglais seulement ce qui est décevant pour une compagnie québécoise). Voici quelques exemples des saveurs disponibles: pomme caramel, baklava (mon préféré!), bleuets et pâte d'amande, chocolat avec banane et rhum, crème brûlée, margarita, tiramisu, citron meringue... J'arrête avant d'avoir le tournis. Pour ceux qui n'arrivent pas à choisir, il existe le format petit gâteau (cup cake) qui permet de goûter plus d'une saveur à la fois. Le service (aucun sourire, ados blasés), la décoration (vinyl, orange et brun) et l'ambiance (musique trop forte, téléviseurs) sont décevants. En fait on à pratiquement l'impression d'entrer dans un vieux Poulet Frit Kentucky. À eux seuls, les gâteaux sauvent ce café bistro bruyant, impersonnel et froid. Heureusement, on peut apporter ces merveilles pour les déguster à la maison. Il y a depuis peu un comptoir à la foire alimentaire du Carrefour Laval, c'est pratique. Miam, miam!

Inspiration commode

Pour garder ses dentelles, ses frous-frous et ses secrets la commode à un charme tout particulier. Je l'aime tout en courbes ou avec des lignes droites, épurée ou totalement délurée.

Rudolf au salon

Tout chalet qui se respecte en a une accrochée dans la salle familiale ou cachée au fond du garde-robe selon le degré de culpabilité qui habite le proprio. Depuis quelques temps ont voit ces têtes dans tous les magazines de décoration en version soft, c'est à dire une reproduction artistique. Les écolos surfent sur la vague avec les versions en plâtre ou en papier mâché. Et puis il a celles en carton que je trouve bien jolies. Mais pourquoi dépenser plus de 70$ dans une boutique trendy quand on peut la fabriquer à la maison?

Par ici pour la faire vous même

Pour jouer de vos dix doigts

J'adore les objets à qui une nouvelle vocation est donnée. J'aime ces bricolages qui offrent une vie autre que celle à laquelle l'objet était d'abord destiné. Quand en plus c'est pour décorer, tout est parfait. Un cadre en tuyau de PVC, tout simplement brillant et mignon.

Par ici pour les étapes de fabrication

Bricoco Bricolage

Une autre jolie façon de personnaliser encore plus les présents que vous offrirez est de mettre votre touche magique jusque dans l'emballage. Pourquoi ne par récupérer ces vieux magazines qui accumulent la poussière dans le coin du salon pour en faire des choux décoratifs. Nous sommes encore à plus de 7 mois de décembre, vous aurez donc amplement le temps de perfectionner votre technique et faire des provisions pour la saisons des fêtes.

Par ici pour les instructions complètes

Tim Burton au MOMA

Si comme moi vous avez malheureusement manqué l'exposition des oeuvres de l'extraordinaire Tim Burton au MOMA de New York qui se terminait le mois dernier et bien vous pouvez encore trouver un peu de réconfort en visitant le site Internet interactif. Extraits vidéos, commentaires et croquis nous plongent dans son univers unique.

Par ici pour vous procurer ces jolies cartes

Sucré Salé

Quoi de plus merveilleux que de retrouver deux gâteries en une seul? J'en veux un comme ça. Gâteau sushi, une super idée!