C'est un vrai de vrai secret

Il n'y a pas que le Colonel Sanders qui conserve précieusement et jalousement sa liste d'épices et d'ingrédients secrets. Mais, pour ceux qui voudraient reproduire dans leur cuisine les côtes levées du Bâton Rouge, le Cherry Blossoms ou la Wunderbar de Cadbury, le veau aux tomates et basilic de l'ancienne Auberge Hatley, le pouding chomeur du fameux Pied de Cochon (au premier rang de ma liste à faire), le beurre de pommes à l'érable ou la tarte au sucre du Cochon dingue ou encore les frites saxonnes de l'Auberge du Dragon Rouge voici un site à ajouter immédiatement à votre liste de favoris: Recettes Secrètes. Mais, chut... ne le dites surtout à personne.

Pour les bricoleuses du dimanche

Un site sur lequel je suis tombée par hasard il y a quelques jours et que je devais absolument partager. P.S. - I made this... est un blog inspirant qui donne dans le girly chic et écolo. Ça nous donne le goût de sortir les ciseaux et le tube de colle du fond du tiroir. Luminaire avec fond de bouteilles de plastique, bijoux avec bigoudis de grand-mère, rafraîchissement à la goldfinger pour les vieux accessoires de décoration ou fabrication de bonnet avec un vieux pantalon de jogging. Pourquoi ne pas tenter l'expérience?

Chronique d'une mort annoncée

Nous avions des doutes depuis un bon moment, mais l'espoir nous empêchait de voir la réalité. Avec l'été qui semble s'être installé et tous les arbres du quartier qui ont déroulé leurs feuilles depuis plusieurs semaines déjà, il est impossible de ne pas se rendre à l'évidence: notre bouleau pleureur est mort. Raide, sec et tout nu alors que la verdure a pris place tout autour. Il aura donné le meilleur de lui même, nous sauvant même de la catastrophe en arrêtant notre maléfique abris d'auto volant il y a quatre ans de cela.

Par quoi le remplacer? Nous n'arrivons pas à nous décider. Je crois que nous avons le temps d'y penser. De toute façon nous devons obtenir un permis à la ville. À la vitesse que les fonctionnaires municipaux travaillent le nouvel arbre est loin d'avoir l'autorisation de s'installer sur notre terrain. Des frais de 50$ sont exigés pour ce foutu permis. Devoir payer pour avoir le droit de couper un arbre mort, c'est ridicule. Si on décide d'avoir de l'initiative ont risque 2000$ d'amende. J'ai trois voisins dans le coin qui s'occupent de leur terrain deux fois par année et qui ont pratiquement transformé la cour avant en terrain vacant avec vieux meubles pourris, trous partout et envahissement généralisé de mauvaises herbes. C'est drôle qu'aucun fonctionnaire ne vient leur donner des amendes pour destruction du paysage municipal. Le bon citoyen débourse pour dessoucher convenablement et replanter un bel arbre et c'est comme ça qu'on le remercie. Bravo Laval!

Pur délice

Consommé dès la Grèce antique, ce dessert a aujourd'hui un goût totalement différent grâce au travail des premiers immigrants qui sont débarqués à New York au début du XXe siècle. Dérivé de recettes italiennes (version légère et aérée à base de ricotta) et juives (version plus épaise et crémeuse souvent à base de fromage à la crème), le gâteau au fromage (cheesecake) contemporain est devenu avec le temps totalement caméléon. Fini l'époque du gâteau au fromage avec fraises et coulis. Les variétés offertes maintenant ont de quoi nous faire perdre la tête, ou plutôt le tour de taille.

Dans la région de Laval, l'endroit fabuleux où les rêves de fusion pâtissière les plus décadents deviennent réalité, c'est le Broadway Cheesecake Co. (site Internet en anglais seulement ce qui est décevant pour une compagnie québécoise). Voici quelques exemples des saveurs disponibles: pomme caramel, baklava (mon préféré!), bleuets et pâte d'amande, chocolat avec banane et rhum, crème brûlée, margarita, tiramisu, citron meringue... J'arrête avant d'avoir le tournis. Pour ceux qui n'arrivent pas à choisir, il existe le format petit gâteau (cup cake) qui permet de goûter plus d'une saveur à la fois. Le service (aucun sourire, ados blasés), la décoration (vinyl, orange et brun) et l'ambiance (musique trop forte, téléviseurs) sont décevants. En fait on à pratiquement l'impression d'entrer dans un vieux Poulet Frit Kentucky. À eux seuls, les gâteaux sauvent ce café bistro bruyant, impersonnel et froid. Heureusement, on peut apporter ces merveilles pour les déguster à la maison. Il y a depuis peu un comptoir à la foire alimentaire du Carrefour Laval, c'est pratique. Miam, miam!

Inspiration commode

Pour garder ses dentelles, ses frous-frous et ses secrets la commode à un charme tout particulier. Je l'aime tout en courbes ou avec des lignes droites, épurée ou totalement délurée.

Rudolf au salon

Tout chalet qui se respecte en a une accrochée dans la salle familiale ou cachée au fond du garde-robe selon le degré de culpabilité qui habite le proprio. Depuis quelques temps ont voit ces têtes dans tous les magazines de décoration en version soft, c'est à dire une reproduction artistique. Les écolos surfent sur la vague avec les versions en plâtre ou en papier mâché. Et puis il a celles en carton que je trouve bien jolies. Mais pourquoi dépenser plus de 70$ dans une boutique trendy quand on peut la fabriquer à la maison?

Par ici pour la faire vous même

Pour jouer de vos dix doigts

J'adore les objets à qui une nouvelle vocation est donnée. J'aime ces bricolages qui offrent une vie autre que celle à laquelle l'objet était d'abord destiné. Quand en plus c'est pour décorer, tout est parfait. Un cadre en tuyau de PVC, tout simplement brillant et mignon.

Par ici pour les étapes de fabrication

Bricoco Bricolage

Une autre jolie façon de personnaliser encore plus les présents que vous offrirez est de mettre votre touche magique jusque dans l'emballage. Pourquoi ne par récupérer ces vieux magazines qui accumulent la poussière dans le coin du salon pour en faire des choux décoratifs. Nous sommes encore à plus de 7 mois de décembre, vous aurez donc amplement le temps de perfectionner votre technique et faire des provisions pour la saisons des fêtes.

Par ici pour les instructions complètes

Tim Burton au MOMA

Si comme moi vous avez malheureusement manqué l'exposition des oeuvres de l'extraordinaire Tim Burton au MOMA de New York qui se terminait le mois dernier et bien vous pouvez encore trouver un peu de réconfort en visitant le site Internet interactif. Extraits vidéos, commentaires et croquis nous plongent dans son univers unique.

Par ici pour vous procurer ces jolies cartes

Sucré Salé

Quoi de plus merveilleux que de retrouver deux gâteries en une seul? J'en veux un comme ça. Gâteau sushi, une super idée!

T'as une banane dans l'oreille

Il n'est pas joli ce fabuleux porte-banane? Exit le triste support à banane cheap du Dollorama. Votre comptoir de cuisine mérite bien mieux que cela. Parfait comme nouveau sujet de conversation lors de votre prochain brunch familiale, ça fera changement de la météo.

Par ici pour passer une commande

Écolo mais surtout beau

Caprakarton a été fondé par Stéphanie Levesque en 2006 et c'est depuis 2007 que ces créations sont disponibles au grand public. Des meubles aux formes très originales fait à la main, mais le plus beau dans tout ça c'est qu'ils sont entièrement fait de carton. Oui, et c'est du carton recyclé! N'ayez crainte, solidité et durabilité sont assurées par une série de tests. Vous pouvez retrouvé ces belles créations dans trois boutiques de la région métropolitaine:

Boutique Royer Objets et trouvailles

Ludovik

La Galerie Monde Ruelle

Passion de la chaise

Compétition de courts métrages du Festival de Cannes 2010

Aidons tous le jeune cinéma d'ici. C'est facile, allez voter pour l'excellent court métrage de Simon Olivier Fecteau qui est en compétition à Canne. Rendez-vous sur Youtube, devenez membre afin d'avoir le droit de participer puis recherche "The Technician" (titre original: Le technicien). Un rapide 7 min 35 sec de plaisir. Si seulement la vie pouvait vraiment être comme ça. Il ne vous reste qu'a cliquer sur "J'aime" pour enregistrer votre vote.

Faites circuler l'information. C'est le seul film d'ici en compétition. Il a besoin de notre aide. Vous avez jusqu'au 17 mai. Faites vite!

Par ici pour visionner et bien sûr voter

Sur un tapis volant

Chaud, doux, ras, shaggy, coloré, texturé, pour l'intérieur ou l'extérieur? Comment voulez-vous votre tapis? Habituellement le choix est assez limité, mais maintenant Serge Lesage offre la prosibilité de le personnalisé à souhait. Un seul revendeur en Amérique et il se trouve à Rosemère. Quelle chance!

Pour admirer les différentes collections

Folle des silhouettes

Quoi accrocher sur vos murs? Vous n'en pouvez plus des images de Ikea pour décorer votre nid. Vous voulez autre chose que des reproductions laminées ou des gugus de chez Bouclair pour donner une touche différente à vos pièces. Vous recherchez quelque chose de plus personnel et original. Garnissez vos cadres de la silhouette de ceux que vous aimez comme par exemple vous avez ici-haut ma bête féroce préférée. Rien de plus simple :

• Tirez vous le portrait (prenez soin de choisir votre plus beau profil) sur un fond uni (de préférence blanc) à l'aide de votre caméra numérique.
• Ouvrez cette superbe photo à l'aide de votre logiciel de traitement de l'image (Photoshop ou Gimp par exemple).
• Utilisez le baguette magique (Magic Wand Tool) afin de sélectionner l'arrière-plan pour ensuite l'éliminer (edit/cut). S'il reste quelques résidus sur le contour du profil, jouez un peu de l'efface.
• Allez dans la section ajustements puis ayez recours au contraste et à la luminosité afin de vous obscurcir le minois. Il suffit de diminuer la luminosité et d'augmenter le contraste pour y arriver.
• Si votre silhouette n'est pas complètement noire, n'hésitez pas à avoir recours au saut de peinture avec du noir (Paint Bucket) ou au pinceau pour terminer le boulot.

Au printemps la perdriole

Tout ce que je veux c'est jouer dans le jardin. Brasser la terre, arracher les pissenlits, diviser les hémérocalles, agrandir puis semer le potager et redémarrer le composteur. Tant à faire en si peu de temps! Il y a quelques jours, afin de me permettre de patienter encore un peu avant de me lancer à l'assaut, nous avons visité une pépinière à Montréal à la suggestion d'une amie. Oui, à Montréal. En générale, les pépinières et les centres du jardin de la banlieue sont ceux qui nous sont les plus souvent référés. Et bien surprise sur la rue Henri-Bourrassa au coeur de Ville-St-Laurent on trouve un coin de paradis, Pépinière Jasmin. Très grand choix et belle qualité sont au rendez-vous et heureusement les prix sont tout à fait raisonnable. Nous avons bien l'intention d'y retourner sous peu afin de se procurer deux nouveaux pensionnaires pour la cour arrière.

Je dois avouer que nous hésitons beaucoup. Le jardinier paresseux en nous nous dit: pas d'arbre qui demande trop d'entretien. Le jardiner écolo nous dit: rien de fragile pour éviter l'épandage de pesticide. Le jardinier explorateur nous dit: planter un peu d'exotisme. Le jardinier gourmand nous dit: choisissez une variété avec fruits. Sur la liste se trouvent:

• pommier
• amelanchier
• continus (arbre à perruques)
• acer japonicus (érable japonais)
• magnolia

Vous, quel serait votre choix?

Pour virtuellement visiter la pépinière Jasmin

Fred Cailloux des temps modernes

De la roche pour ma caverne. De la pierre pour mon château. Et oui, il est temps de donner un nouveau souffle à notre bungalow. Depuis quelques semaines nous magasinons pour un revêtement extérieur qui apportera charme et distinction à notre petite maison. Notre objectif n'est pas de recréer Versailles à Laval. Oh que non, nous n'avons pas cette ridicule ambition qui s'expose trop souvent dans les nouveaux développements de la banlieue. Tout ce que nous souhaitons, c'est ne plus voir ce vieux revêtement d'aluminium brun décoloré par le soleil qui à survécu au trente dernières années sans parler de l'attaque de notre abri d'auto qui lui a laissé une désolante cicatrice. Comme la maison est entièrement faite de briques, nous nous sommes dit que le mieux serait d'y marier une belle pierre. Nous avons opté pour une pierre artificielle pour le rapport qualité/prix, la légèreté et bien entendu pour le look. Fini ce petit air de carton pâte de décor Disneyland. Aujourd'hui, c'est plus vrai que vrai.

Maintenant que le distributeur et le maçon sont trouvés, il faut s'embarquer dans l'aventure de la demande de permis de rénovation. J'en ai déjà des frissons. Notre première expérience avec l'efficacité et la rapidité bureaucratique de la ville de Laval nous laissés perplexes. Aurons-nous notre permis avant la semaine des quatre jeudis? Les fonctionnaires l'été, ça prend des vacances le département en entier exactement au même moment. C'est vrai que devoir attendre jusqu'en janvier pour faire des rénovations extérieures c'est tellement une bonne idée surtout quand l'entente avec son contracteur est pour le mois de juillet.

Pour jeter un oeil sur les produits Eldorado Stone (notre choix: Shadow Rock - Somerset)

Pour visiter notre distributeur Béto Bloc

Je rêve en couleurs une fois de plus

Quand je les vois, je retombe tout simplement en enfance. Une mer de glaçage doux et bien sucré, une plage de pâte vanillée tendre, un arc-en-ciel électrique pour illuminer le tout. Que demander de plus pour nos 5 ans et pourquoi pas pour nos 30 ans. Qu'ils mangent du gâteau... oh que oui madame, ils en mangeront!

La recette de Martha S.

La recette de 790g

La recette de Couleur Gourmande

La recette de Omnomicon

La rhubarbe se fait belle

Quand la rhubarbe se pointe le nez, c'est bon signe. Elle n'est pas encore prête, mais j'ai déjà des plans pour elle... la pauvre ne sait pas encore ce qui l'attend cette année. Je lui ai laissé le temps de prendre son aise, maintenant elle va passer à la casserole. Croustade, tarte et compote sont sur ma liste.

Par ici pour l'inspiration de notre chère Martha S.